Frescura viva
Entregues vivos no substrato para serem cortados apenas no momento do serviço.
Microgreens frescos cultivados em Lagos para chefs do Algarve
Cultivado localmente. Entregue vivo no substrato. Cortado fresco na sua cozinha.
Microgreens para cozinhas lideradas por chefs
Beleaf não é um fornecedor genérico de guarnições. Cultivamos microgreens em pequenos lotes para cozinhas que precisam de frescura fiável, sabor limpo e impacto visual no prato.
Sabor e valor no prato
Variedades selecionadas pelo sabor, textura, cor e desempenho em cozinha — os atributos que os chefs valorizam.
Lógica semanal
Beleaf foi pensado para contas recorrentes de chef, planeamento de disponibilidade e entrega por rotas.
Pedir uma caixa de degustação
Peça uma caixa de degustação e receba uma seleção de tabuleiros de microgreens vivos, entregues no seu substrato. A sua equipa poderá cortar os microgreens no momento, provar, empratar e avaliar a qualidade antes de definirmos a disponibilidade semanal, a rota de entrega e um plano de fornecimento regular.
Não são folhas pré-cortadas
A Beleaf fornece microgreens vivos no seu substrato. Esta forma de entrega preserva a frescura, prolonga a durabilidade e mantém a intensidade do aroma, permitindo aos chefs cortar apenas a quantidade necessária no momento do serviço.
01
Indique-nos o nome da sua cozinha, a localidade e a forma de contacto que prefere.
02
Receba uma seleção das variedades atualmente disponíveis para provar, empratar e avaliar em serviço.
03
Definimos a disponibilidade semanal, a rota de entrega e um plano de fornecimento regular.
Seleção de tabuleiros vivos
Prova e empratamento na sua cozinha
Notas de sabor para empratar
Peça a disponibilidade semanal das variedades atualmente disponíveis. A Beleaf fornece microgreens vivos no seu substrato, e não folhas pré-cortadas, para que cada corte seja feito no momento do serviço. O inventário atual inclui rabanete, girassol, microgreens de coentros, brócolos e manjericão Genovês em vaso 8x8 cm com 5 hastes.
Rabanete
Picante, crocante, vivo
IDEIA PARA SERVIR
Pepino laminado, laranja, funcho, azeite, vinagre suave e rabanete Beleaf cortado no momento para picante, cor e crocância.
Girassol
Crocante, verde, suave
IDEIA PARA SERVIR
Grãos mornos, cenoura ou couve-flor assada, iogurte salgado, limão, sementes tostadas e girassol Beleaf para crocância limpa.
Microgreens de coentros
Coentros jovens, cítrico
IDEIA PARA SERVIR
Arroz, feijão preto ou camarão grelhado, abacate, lima e microgreens de coentros Beleaf cortados no passe para aroma claro.
Brócolos
Verde limpo, delicado
IDEIA PARA SERVIR
Pão tostado, ovo mole, iogurte com mostarda, azeite e micro brócolo Beleaf para um final verde e delicado.
Manjericão Genovês vaso 8x8 cm
Manjericão doce, 5 hastes
IDEIA PARA SERVIR
Tomate maduro, burrata ou massa quente, azeite, flor de sal e folhas de manjericão Genovês Beleaf cortadas no último momento.
As pessoas por trás da Beleaf
A Beleaf é um produtor de microgreens em Lagos, criado por uma equipa que une conhecimento agrícola e experiência em cozinha. A Inês traz formação agrícola e anos de trabalho prático. O Santi alia a experiência no trabalho agrícola ao conhecimento da cozinha profissional.
Conhecimento agronómico
Experiência em cozinha profissional
Anos de trabalho agrícola
Produção orientada para fornecimento regular
Zero pesticidas utilizados
Cultivados sem pesticidas
Na Beleaf, os microgreens são cultivados sem utilização de pesticidas. Um processo simples e cuidado, para entregar um produto saudável, vivo e de qualidade.
Peça a lista semanal de disponibilidade
A disponibilidade varia consoante os lotes em produção e o momento da colheita. A Beleaf fornece microgreens vivos no seu substrato, garantindo maior frescura e permitindo que sejam cortados apenas quando necessário.
Pedir degustação
Rota de entrega no Algarve Ocidental
RabaneteGirassolMicrogreens de coentrosBrócolosManjericão Genovês vaso 8x8 cm
01Lagos02Praia da Luz03Burgau04Sagres05Vila do Bispo06Aljezur07Portimão08Alvor09Ferragudo
Experimente a Beleaf na sua cozinha
Peça uma caixa de degustação e indique-nos os detalhes da sua cozinha. A Beleaf responderá com as variedades disponíveis, a rota de entrega e as opções de fornecimento regular.
Perfil de comprador
Restaurantes, hotéis boutique, cozinhas de retiro, chefs privados e compradores premium no Algarve Ocidental.